Kui eestimaiseid heamaitselisi tomateid on laialt käes, võiks neist ka hoidiseid valmistada.
* 1kg tomateid
* 500g sibulaid
* 4tl soola
* 4tl suhkrut
* 1tl musta pipart
* 0,25tl kaneeli
* 0,25tl muskaatpähklit
* basiilikut
Haki tomatid ja sibulad. Sega kõik ained omavahel kastrulis ning kuumuta keemiseni. Vähenda kuumust ja hauta kaane all 20 minutit.Vala kuum hoidis steriliseeritud purkidesse, sule õhukindlalt. Kogustest valmib 1 liiter hoidist. Retsept Toidutarest.
0 comments:
Postita kommentaar