Katsetasin klassikalist pasta bologneset purustatud konservtomatite asemel värskete ja ülimaitsvate koduste tomatitega. Tulemusega olen rahul - itaaliapärane pastaroog eestimaise nüansiga.
Neljale:
* pasta
* 500g hakkliha
* 3 värsket tomatit
* 2 sibulat
* 2 küüslauguküünt
* 4sl tomatipastat
* 4dl vett
* 2dl valget veini
* värsket basiilikut
* sool, pipar
Tükelda sibul ja küüslauk ning prae koos hakklihaga läbi. Lisa hakitud tomatid, tomatipasta, vesi ja vein. Hauta 40 minutit, maitsest soola ja pipraga. Samal ajal keeda pasta. Serveeri värske basiilikuga.
0 comments:
Postita kommentaar