18 oktoober 2009

Õunategu jätkub ehk õunamoos ingveriga

See Nami-Namist leitud retsept tundus väga teistmoodi ja otsustasin siiski mõned purgid moosi veel valmistada. Vähendasin suhkrukogust ja moos sai ikkagi piisavalt magus. Järelmaitsena jääb meeltesse veidi vürtsine ingver, mis mind selle moosi juures paeluski.

* 1kg haput õuna
* 1tl riivitud värsket ingverijuurt
* 2dl vett
* 1 sidruni mahl
* 0,3 kg moosisuhkrut

Tükelda puhastatud ja kooritud õunad õhukesteks viiludeks. Sega kõik ained potis ning keeda aeg-ajalt segades ligi 30 minutit. Vala kuumadesse steriliseeritud purkidesse. Sulge purgid õhukindlalt ning säilita võimaluse korral jahedas.

0 comments: