03 september 2009

Hernesupp mozzarellaga

Nagu juba ükspäev kirjutasin, sattusin ükspäev juhuslikult peale Nigella Lawsoni kokasaatele, kus ta valmistas supi ainult kahest komponendist - külmutatud rohelistest hernestest ja mozzarella juustust. Originaalis on supp nimetatud mudasupiks (slime soup), aga ma arvan, et see väärib paremat nimetust. Kirgas roheline värv ei meenutanud minu jaoks küll muda.

* 400g külmutatud herneid
* 125g mozzarellat
* 5dl vett
* 0,5 sibulat
* soola, pipart

Keeda külmutatud herned pehmeks. Lisa tükeldatud sibul ja tükeldatud mozzarella ning püreesta. Maitsesta soola ja pipraga.

0 comments: