Kapsa supp krõbeda peekoni ja riisiga

Mida rohkem suve poole, seda rohkem kisub selgete suppide järgi. Siin üks variatsioon kapsasupist. Serveeri koos koduse leivaga.

* pool kapsapead
* 2 porgandit
* 100g suitsupeekonit
* 2 peotäit riisi
* tilli, veidi soola
* 0,5 puljongi kuubikut
* 1l vett

Viiluta porgandid ja kapsas. Aja vesi koos puljongikuubikuga keema, lisa porgand, kapsas ja riis. Keeda kuni kõik koostisosad on valmis. Viiluta peekonist nii õhukesed viilud kui saad ja prae need pannil krõbedaks. Lisa supile ja viimane lihv anna tilli ja soolaga.