Kuskuss šampinjonidega

Kuskuss on minu viimase aja lemmik, kuna ei nõua üldse aega. Siinkohal soovitaksin proovida ka Arensburgi Tervise menüüst kuskussi kukeseentega, millele lisatud ka idusid. Tegin täna sarnast kuskussi pada, aga idud unusid ostmata. Jäägu need siis Arensburg Lounge Restoran Muusa eripäraks.

* 6 suurt šampinjoni
* 1 sibul
* 1 porgand
* 1,5dl kuskussi
* 2dl vett
* õli
* soola, pipart
* 0,5tl jahavatatud ingverit

Viiluta seened ning haki sibul ja porgandid kangideks. Prae väheses õlis, kuni porgandid on mõnusalt krõmpsud. Seejärel lisa kuskuss ja vesi ning hauta kuni 5 minutit vaiksel tulel. Maitsesta soola, musta pipra ja ingveriga. Ongi kõik - head isu!