Krõmpsud soolased kurgid valmivad ühe ööga. Neid tehti vanasti terve suve – seni, kuni värskeid kurke jätkus. Võimalusel tasub valmistada topeltkogus, muidu saavad kohe otsa. Retseptis kasutatud terveid kurke, mina viilutasin ära. Nii oli kohe eriti hea paari tunni möödudes kausist ampsata. Allikas - Toidutare.
* 1kg väikseid kurke
* 3 küünt küüslauku
* 10 varrega mustsõstralehte
* 4 tillivart
* 0,75l vett
* 1-2sl jämedat keedusoola
Lahustada sool vees. Lõigata küüslauguküüned neljaks, tükeldada kääridega mädarõika- ja mustasõstralehed. Laduda kurgid suurde purki, panna peale tükeldatud maitsetaimed ja soolvesi. Hoida ööpäev köögis ilma kaaneta. Hommikul tõsta 5–6 tunniks külmkappi, siis saab lõunaroa kõrvale külmad ja krõmpsud kurgid.
Rikkalik lõhepirukas
1 päev tagasi
0 comments:
Postita kommentaar