Peedi-mozzarella salat

Nii ilus lilla salat sobib imehästi augustiõhtusse. Kõrvale serveeri röstitud saia.

* 200g keedetud peeti
* peotäis rohelist salatit
* 150g mozzarella juustu
* pool sibulat
* 3tl mett
* suts valgeveini äädikat
* soola, pipart, basiilikut

Tükelda salatilehed ja lõika peet kangideks, lisa sibularibad.
Sega kokku kaste meest ja valgeveini äädikast. Lisa salatile.
Tükelda mozzarella juust ja aseta salatile. Raputa peale soola, pipart ja värsket (lillat) basiilikut. Segada ei ole vaja.