Suvi nagu Kreekas ehk kreekapärane suvesalat

Enamikel päevadel sel suvel on päike olnud kõrgel ja kui korra tulebki vihma, saab ju rõõmsad lillelised kummikud jalga panna. Suvi Eestimaal on nii kaunis olnud, et tuleb tunnistada, et ei tahagi kaugele Vahemere äärde minna. Iga päev ärgates tunnen, et olen siin õnnelik!

* arbuusi
* sinihallitus- või fetajuustu
* hakitud kreeka pähkleid 

Puhasta arbuus seemnetest ja lõika kuubikuteks. Murenda kaussi sinihallitusjuust. Purusta laia noaga peale vajutades kreeka pähklid ja lisa salatile. Sega kergelt ja naudi suve.