See on lihtsalt uskumatult maitsev moosiavastus. Pehme kreemine ja hurmava vanilli lõhna ja maitsega.
1l moosi:
* 1kg pirne
* 0,3dl vett
* 5dl moosisuhkrut
* pool vanillikauna
* 1dl röstitud mandlilaaste
Koori ja tükelda pirnid. Vala potti pisike törts vett, seejärel pirnid ja poolitatud vannillikaun, et ilusad seemned ikka välja pääseks. Lase pirnid madalal kuumusel podisema. Samal ajal rösti pannil mandlilaastud. Lisa pirnidele moosisuhkur ja hauta veel umbes pool tundi aegajalt segades. Otsi potist üles ja võta välja vanillikaun. Püreesta pirnid ja vala purkidesse. Peale puista mandlilaastud ja sega õrnalt sisse ning keera kaaned peale. Jäta värsket moosi ka pannkookide peale panemiseks :)
Retsept Marult ilmunud ajakirjas Oma Maitse juuli 2009.
0 comments:
Postita kommentaar