23 juuli 2009

Tohutult hea kirsi-mandlimoos

* 1kg kirsse
* 1dl vett
* 300-350g suhkrut
* 6tilka mandliessentsi
* 80g mandlilaaste

Puhasta kirsid kividest ja pane koos veega potti. Kuumuta keemiseni ja keeda madalal kuumusel ca 5 minutit, aeg-ajalt segades. Lisa suhkur ning keeda tasasel tulel veel 10 minutit. Eemalda moosi pinnale kerkiv vaht. Seejärel lisa mandliessents ja mandlilaastud, sega korra kergelt läbi ning tõsta pott tulelt. Pane valminud moos koheselt purkidesse ja sulge purgikaaned.

0 comments: