Venna sünnipäevaks üks õige rammus kook tema lemmikküpsistega. Arvasin, et tegemist on väga magusa koogiga, vähendasin seetõttu veidi algretsepti suhkru kogust ja kõrvale serveerisin hapukat moosi, kuid eneselegi üllatusena oli tulemus suurepärane ja mitte üldse magus. Retsepti leidsin Elise blogist. Nüüd peaksin mõtlema hakkama reedesele koogile, millega tahaksin töökaaslasi-sõpru viimase tööpäeva puhul üllatada. Kuna pean ta siiski valmis tegema tööpäeva õhtu lõpus, võiks selleks olla midagi lihtsat. Kõik retsepti-ideed on teretulnud.
* 525g Domino küpsiseid
* 90g sulatatud võid
* 900g toorjuustu
* 270g hapukoort
* 2dl suhkrut
* 2tl vanillisuhkrut
* 4 muna
* meelepärast hapukat moosi
Purusta küpsised köögikombainis. Sulata ja jahuta või. 225 g küpsisepurust pane kõrvale ja ülejäänud 300 g küpsisepuru sega võiga. Vooderda 26 cm läbimõõduga lahtikäiv koogivorm küpsetuspaberiga ja suru võiga küpsisepuru selle põhjale. Vahusta toorjuust suhkrutega, lisa juurde hapukoor ja ükshaaval vispeldades ka munad. Lõpuks sega hulka ka kõrvale pandud küpsisepurust 2/3. Vala segu põhjale.
Pudista koogi pinnale allesjäänud 1/3 küpsisepurust ja küpseta 160 kraadi juures umbes 1h 10minutit. Küpsetamise lõppedes ava ahju uks ja lase koogil ahjus maha jahtuda. Seejärel tõsta ta külmikusse 3 tunniks kuni üleöö seisma. Serveeri näiteks mustsõstra moosiga.
0 comments:
Postita kommentaar